Træk et kort, læg et kort — ram 31 i én kulør for at vinde på stedet, eller bank bordet, når du er tilfreds!
31 — Du og bordet har hver 3 kort. På din tur kan du bytte ét kort mellem hånd og bord, bytte alle 3 kort på én gang, eller "banke bordet" hvis du er tilfreds — så får alle andre præcis én sidste tur, før alle hænder afsløres. Din score er den højeste sum af kort i samme kulør (Es=11, billedkort=10, resten efter pålydende). Tre ens (fx tre 7'ere) tæller 30½. Rammer du 31 præcis, vinder du omgangen med det samme! Den, der har lavest score, mister et liv — 3 liv, og du er ude når de er brugt.